兵庫県建設国民健康保険組合 建設産業に従事する組合員と家族の健康を守るための保険組合です
→ TOPページ   → 個人情報保護について   → お問合せ先


  • 建設国保のしくみ
  • 建設国保に加入するとき・やめるとき
  • 事業の形態・就労状態などが変わったとき
  • 家族の異動や住所変更のとき
  • 建設国保の保険料
  • 保険証の取り扱いは大切に
  • お医者さんにかかるとき
  • 払い戻しが受けられる医療費とその他の給付
  • 医療費が高額になったとき
  • 柔道整復師にかかる方へ
  • 70歳?74歳の人の医療
  • 一部償還払い制度
  • 交通事故について
  • 労災事故について
  • 建設国保の給付が制限されるもの
  • 健診事業
  • その他の保健事業

お問合せ
お知らせ
関連リンク
各種書類のダウンロード
よくある質問けんこうCooKing 簡単&元気レシピ
健康診断
 

けんこう CooKing 簡単&元気レシピ


けんこう CooKing 簡単&元気レシピ

旬の新玉ねぎを使った料理

(公財)兵庫県健康財団 管理栄養士 林育代

 春に登場する新玉ねぎ。シャキシャキ感とみずみずしい甘みを楽しむことができます。水分を多く含んでいるので日持ちがしません。新鮮なうちにいただきましょう。

新鮮玉ねぎたっぷりサラダ

材料(2人分)

サラダ
新玉ねぎ 小1個
水菜 40g
プチトマト 2個
じゃこ 15g
油揚げ(しっとりタイプ) 20g
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 少量
   
ドレッシング
大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
新玉ねぎ 80g
ごま油 適量
こしょう 少々
少々

新鮮玉ねぎたっぷりサラダ
■作り方
(1) 玉ねぎを薄くスライスし、水でさらす。
(2) 水菜はよく洗い、3p幅にカットする。
(3) プチトマトは縦に1/4カットにする。
(4) 油揚げは1cm角にカットして、アルミホイルの上に広げ、こんがり色づくまでトースターで焼く。
(5) フライパンにごま油をひいて、じゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。最後にしょうゆを少量加える。
(6) ドレッシング用の玉ねぎはすりおろして、他の調味料と一緒に全部混ぜ合わせておく。
(7) 器に(1)と(2)を盛って、(3)と(4)を散らす。最後に(5)を一番上に盛って、(6)をかけて出来上がり。
(1人分栄養価) エネルギー 177kcal たんぱく質 7.3g 塩分 1.1g

新玉ねぎとセロリのマヨ和え

材料(2人分)

新玉ねぎ 40g
セロリ 30g
鶏ささみ 70g
適量
ひとつまみ
   
和え衣
マヨネーズ 大さじ1.5
粒マスタード 小さじ1
こしょう 適量

新玉ねぎとセロリのマヨ和え
■作り方
(1) 新玉ねぎを薄くスライスする。塩でもんでから、水にさらす。水気を絞る。
(2) セロリは5o幅にカットする。
(3) 鶏ささみは筋を除き、包丁でたたいて少し平らにして耐熱皿に入れる。酒と塩をふり、ラップをしてレンジ(500W)で2分ほど加熱する。冷めてから食べやすい大きさに裂く。
(4) 和え衣の材料をすべて混ぜ合わせておく。
(5) (1)から(4)を和える。
(1人分栄養価) エネルギー 120kcal たんぱく質 9.3g 塩分 0.3g

新玉ねぎ丸ごとスープ

材料(2人分)

新玉ねぎ 小2個
ベーコン(ブロック) 20g
コンソメ(キューブ) 1個
400t
トマト 10g
グリンピース 5g

新玉ねぎ丸ごとスープ
■作り方
(1) 新玉ねぎのへたの部分から半分くらいまで十文字にカットして、レンジ(500w)で3分ほど加熱する。
(2) ベーコンは1p角にカットする。
(3) 鍋に水を注ぎ、コンソメを入れる。(2)を加え(1)も形を崩さないように鍋に入れて、10分ほど煮る。
(4) 器に盛って、角切りにしたトマトとゆでたグリンピースを散らして出来上がり。
(1人分栄養価) エネルギー 111kcal たんぱく質 3.3g 塩分 1.5g
     


TOPページ :: 個人情報保護について :: 各種書類のダウンロード :: よくある質問 :: お問合せ

〒652-0816 神戸市兵庫区永沢町4丁目1番6号 / 電話 : 078-575-0012 / FAX : 078-576-8967
Copyright © 2005 兵庫県建設国民健康保険組合 All Rights Reserved.