健康ライフプラザ 管理栄養士 谷川亜有美
夏のスタミナ食材うなぎ ビタミン類(A、B1、B2、D、Eなど)やビタミンAの吸収を高める脂質、カルシウム、亜鉛を多く含み、疲労回復、免疫力アップの効果が期待できます。体力が消耗し、身体も心も疲れてくる暑い日には、おすすめの食材です。ただし、カロリーが高めなので、野菜などと上手に組み合わせて食べましょう。
材料(2人分)