兵庫県建設国民健康保険組合 建設産業に従事する組合員と家族の健康を守るための保険組合です
→ TOPページ   → 個人情報保護について   → お問合せ先


  • 建設国保のしくみ
  • 建設国保に加入するとき・やめるとき
  • 事業の形態・就労状態などが変わったとき
  • 家族の異動や住所変更のとき
  • 建設国保の保険料
  • 保険証の取り扱いは大切に
  • お医者さんにかかるとき
  • 払い戻しが受けられる医療費とその他の給付
  • 医療費が高額になったとき
  • 柔道整復師にかかる方へ
  • 70歳?74歳の人の医療
  • 一部償還払い制度
  • 交通事故について
  • 労災事故について
  • 建設国保で診療が受けられないもの
  • 健診事業
  • その他の保健事業

お問合せ
お知らせ
関連リンク
各種書類のダウンロード
よくある質問けんこうCooKing 簡単&元気レシピ
健康診断
 

けんこう CooKing 簡単&元気レシピ


けんこう CooKing 簡単&元気レシピ

豚肉料理で夏バテ予防!

健康ライフプラザ 管理栄養士 谷川亜有美

・体の疲れを回復したい人 ・お酒をよく飲む人 ・甘い物をよく食べる人
・肩こり、腰痛がある人 ・たばこを吸う人

におすすめの栄養素『ビタミンB1』が豊富な豚肉。ビタミンがB1不足すると、糖質の分解がうまく行なわれず、乳酸などの疲労物質がたまり、疲れやすくなります。ビタミンB1は、喫煙や飲酒で失われやすいので、食事から補うよう心がけましょう。

豚肉竜田揚げ

材料(2人分)

豚ヒレ肉 120g
   
 
しょうゆ 大さじ1/2
小さじ1
土生姜 8g
   
片栗粉 適宜
適宜
大葉 1枚

豚肉竜田揚げ
■作り方
(1) 豚肉はすじ切りをし、軽く全体をたたいてのばし、食べやすい大きさに切る。
(2) 土生姜は皮をむき、すりおろす。
(3) 調味料Aをあわせた中に(1)の豚肉を入れ、もみ込むように混ぜ合わせて約30分置く。
(4) (3)の豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいておく。
(5) (4)を180℃の油で揚げる。
(6) 器に(5)を盛り、せん切りにした大葉を飾る。
〈1人分栄養価〉 エネルギー:123kcal、たんぱく質:13.9g、塩分:0.5g

ウーロン茶豚の豆板醤ソース

材料(2人分)
豚もも肉(塊) 140g
ウーロン茶の
ティーバッグ
1袋
適宜
   
しょうゆ 大さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/4
豆板醤 少々
   
大根 60g
きゅうり 1/4本
白ねぎ 10g
トマト 1/2個

ウーロン茶豚の豆板醤ソース
■作り方
(1) 豚肉とティーバッグを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをずらしてのせ、時々アクをとりながら、40〜50分ゆでる。
(2) 竹串を刺してみて、澄んだ汁が出れば火からおろし冷ます。冷めたら、3〜5oの薄切りにする。
(3) Bをあわせておく。
(4) 大根ときゅうりは細いせん切りにし、冷水にさらしてパリッとさせる。
(5) 白ねぎは白髪ねぎにし、冷水にさらしてパリッとさせる。
(6) トマトはくし型に切る。
(7) 皿に、(2)(4)(5)(6)を盛り付け、Bをかける。
〈1人分栄養価〉 エネルギー:195kcal、たんぱく質:14.8g、塩分:1.3g


TOPページ :: 個人情報保護について :: 各種書類のダウンロード :: よくある質問 :: お問合せ

〒652-0816 神戸市兵庫区永沢町4丁目1番6号 / 電話 : 078-575-0012 / FAX : 078-576-8967
Copyright © 2005 兵庫県建設国民健康保険組合 All Rights Reserved.