健康ライフプラザ 管理栄養士 谷川亜有美
★コレステロールが高めの人 ★お酒をたくさん飲む人★からだが疲れやすい人 ★老化が気になる人におすすめの栄養素『ゴマリグナン』。ごまの種子に含まれる成分です。ごまは、すりごまや、切りごまにして使うほうが、ゴマリグナンの吸収率がアップします。ごま油で使うこともおすすめです。ごま和えなどの和食をメニューにとり入れましょう。
材料(2人分)