手早く出来る酒の肴２品

健康ライフプラザ 管理栄養士 谷川亜有美

〜アルコールと上手につきあうコツ〜
☆酒の肴は魚、肉、野菜をバランスよく。
★自分の適量を知り、度をすごさない。
☆急ピッチで飲まず、マイペースで。
★ストレートやロックより、水割りやお湯割りで。
☆宴会などで次々に勧められるときは、そっとウーロン茶や水などで中休みを。
★はしご酒は飲みすぎの元。
☆夜12時を過ぎたら飲まない。
★お酒を食事がわりに惰性で飲まない。
☆お酒を飲みながらのタバコは禁物。
★週に２回は休肝日、年に１〜２回は休肝週間を。
「すぐに役立つわが家の健診百科/東京法規出版」より引用

• 青菜の和え物
• 長芋ときゅうりの梅肉あえ

材料（2人分） 小松菜 100ｇ えのき茸びん詰 25ｇ

材料（2人分） 長芋 60ｇ きゅうり 60ｇ     Ａ   梅肉 小さじ1と1/2 みりん 小さじ3 薄口しょうゆ 小さじ1/4     大葉 2枚 刻みのり 適宜

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